Výroba majonézy
Nov 30, 2019
Výroba majonézy
V první fázi výroby je vejce, které může být použito v kapalné nebo práškové formě, dispergováno do vody.
Působí jako emulgační činidlo.
Potom se přidají zbývající složky s kontinuální fází a míchají se až do dispergování a hydratace.
Olej se přidává tak rychle, jak to bude trvat nepřetržitá fáze. To vede k dramatickému zvýšení viskozity produktu při tvorbě emulze.
Detaily produktu
Představení výrobku
Majonéza vyrábějící majonézu je schopna provést celý proces, včetně rychlé přípravy premixu, zahuštění a hydratace stabilizátoru a přípravy finální emulze oleje ve vodě. Pracovní kapacita výrobního stroje majonézy se pohybuje od 3 l do 2000 l. Klíčovým faktorem je vysoká úroveň kvality a produktivity produktu, kterou lze v laboratoři ověřit, což ukazuje na rovnoměrné rozdělení částic a stabilní emulzi. Je to efektivní cyklus, včetně homogenizátoru a míchané nádrže. Materiál se nejprve nechá projít homogenizátorem s vysokým střihem a poté se míchá v mísící nádrži. Metoda nezávislého designu jednotky je moderní a očekává se, že nejpokrokovější technologie sníží výrobní náklady.
Kromě toho můžete mít svůj vlastní přizpůsobený design. Vaše přizpůsobené požadavky na všechno jsou velmi velmi vítány.
Technický parametr
Od pilotního zařízení k výrobním systémům
Druhy rostlin | JPS5 | JPS50 | JPS100 | JPS300 | JPS500 | JPS650 | JPS800 | JPS1000 | JPS2000 |
Pracovní objem | |||||||||
Max.objem / l | 4 | 35 | 85 | 250 | 400 | 500 | 650 | 850 | 1800 |
Min.objem / L | 1 | 10 | 10 | 20 | 30 | 30 | 30 | 50 | 100 |
Výstupní parametry | |||||||||
Kapacita zařízení majonézy, kg / h | 50 | 200 | 500 | 1200 | 1600 | 2500 | 3000 | 4000 | 5500 |
Parametry procesu | |||||||||
Míchací síla / Kw | 0,12 | 1.1 | 2.2 | 2.2 | 4 | 4 | 5.5 | 5.5 | 7.5 |
Emulgační síla / Kw | 4 | 4 | 7.5 | 11 | 18.5 | 22 | 22 | 37 | 45 |
Rychlost otáčení / ot / min | 6000 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 |
Rozměry / mm | 800 * | 1200 * 1450 * 1800 | 1350 * 1500 * 1800 | 1700 * 4500 * 2500 | 2400 * 4500 * 3200 | 2400 * 4500 * 3200 | 2700 * 5000 * 3600 | 2700 * 5000 * 3800 | 3500 * 6000 * 4350 |
(** Nestandardní parametry zařízení jsou pouze informativní)
Výhoda
① Rychlé a snadné čištění
② Přímé ohřívání parou / elektrickým proudem
③ Používá se k výrobě široké škály produktů
④ Řízená dávka
⑤ Míchadlo a disperzní zařízení s regulací rychlosti
⑥ Nestandardní design, orientovaný na zákazníka, může být vybaven vakuem, topnými / chladicími bundami, přestavovacími čerpadly a dalšími.
aplikace
Potravinářský průmysl: Majonéza, salátový dresink, pudinková omáčka, chilli omáčka, zmrzlina, máslo, marmeláda, arašídové mléko, proteinové mléko, sójové mléko, esence, koření a všechny druhy potravin a nápojů atd.
Chemický průmysl: Olejová barva, pigment, barvivo, doping, mazací olej, motorová nafta, olejový katalyzátor, emulze, modifikovaný asfalt, parafín, lepidlo, kartáč, plast, detonátor, FRP, syntetická kůže, kalafuna a emulzní výbušniny.
Denní chemický průmysl: zubní pasta, čisticí krém, krém na rtěnku, obličejový krém, šampon, obuv, kosmetika, sprchový koncentrát, mýdlo, koagulant a chuť.
Lékařský průmysl: Masť, gel, emulze, sirup, pasta pro lékárny, olej z tresčích jater, pyl, antibiotika a intravenózní tekutina.
Více informací
Odkaz na oficiální webovou stránku ： http://www.jkmixer.com
