Princip konstrukce a funkce emulgačního stroje

1. Snížení velikosti částic: v důsledku mechanické smykové síly mezi vysokorychlostním rotorem a statorem může emulgační stroj snížit velikost pevných částic ve směsných materiálech. Křehké pevné látky, elastomery a plasty lze brousit nebo lámat. U barviv a pigmentů, které byly jemně rozemlety v důsledku balení, přepravy, stohování, plus účinků statické elektřiny, vlhkosti atd., dojde k fenoménu jednoty. Po výměně stroje může rychle hrát roli uvolnění.

2. Rozpouštění: vysokosmykový míchací emulgátor má funkci tryskového smyku, což výrazně zlepšuje účinnost míchání a míchání, takže zlepšuje rozpustnost. U některých materiálů, jako je kaučuk, se při přidání rozpouštědla shlukují, což ztěžuje jejich rozpouštění. Smykové působení emulgačního stroje může rychle rozbít tyto rychlé látky a výrazně zlepšit rychlost rozpouštění.

3. Disperze: emulgační stroj má velký vstřikovací objem, který současně cirkuluje více tekutiny než konvenční míchací stroj. Emulgační stroj má tedy nejen vysokou smykovou rychlost, ale má také vysoký cirkulační objem, aby se urychlila disperze materiálů.

4. Emulgace: díky vysokorychlostnímu proudovému stříhání má materiál silný trhací efekt, který může rychle zmenšit velikost kapky na velmi jemnou úroveň. Emulgaci lze snadno dosáhnout kontinuálním střihem a trháním rozbité kapaliny emulgačního stroje.

mayonnaise making machine