Vysokosmykový vakuový emulgační stroj na majonézu / salátový dresink

Pracovní princip vysokosmykového vakuového emulgačního stroje na majonézu / salátový dresink

Emulgační stroj s vysokým střihem označuje vysokostřižný homogenizátor používaný k rychlé a rovnoměrné distribuci jedné nebo více fází do další kontinuální fáze ve vakuu. Vzhledem k silné kinetické energii přinášené vysokou tečnou rychlostí a vysokofrekvenčním mechanickým efektem způsobeným vysokorychlostní rotací rotoru jsou materiály vystaveny komplexním účinkům silného mechanického a hydraulického smyku, odstředivého vytlačování, tření vrstvy kapaliny. , nárazové trhliny a turbulence v úzké mezeře mezi statorem a rotorem, Forma suspenze (pevná / kapalina), emulze (kapalina / kapalina) a pěna (plyn / kapalina). Dispergujte a emulgujte během okamžiku a rovnoměrně. Po vysokofrekvenčním cyklu můžeme konečně získat jemné a stabilní vysoce kvalitní produkty bez bublin.

Externí cirkulační vakuový emulgační stroj Wuxi Jiangke a zvedací externí cirkulační vakuový emulgační stroj jsou speciálně navrženy pro produkty s vysokou viskozitou a vysokými požadavky na emulgaci. Vnější cirkulace má homogenní strukturu a regulace rychlosti frekvenční konverze 0-6000 ot./min. je pro emulgaci s vysokou viskozitou důkladnější. Z hlediska výrobní kapacity je mnohem efektivnější než obecný emulgační stroj. Například pro výrobu stejných materiálů potřebuje obecný emulgační stroj dávku 40 minut, zatímco tento vysokosmykový vakuový emulgační stroj může dokončit úpravu produktu se stejným účinkem za 26 minut. Vyrobená majonéza / salátová zálivka má jemnou chuť a dobrý lesk a je vítána mnoha výrobci potravin.