Princip vysokotlakého homogenizátoru

Vysokotlaký homogenizátor se skládá převážně z vysokotlaké homogenizační komory a mechanismu přeplňování. Vnitřek vysokotlaké homogenizační komory má speciálně navrženou geometrii. Při působení mechanismu přeplňování vysokotlaký roztok rychle prochází homogenizační komorou a materiál je vystaven vysokorychlostnímu střihu, vysokofrekvenčnímu kmitání, kavitaci a nárazu konvekcí. Silový účinek a odpovídající tepelný efekt, jím vyvolané mechanické a chemické účinky, mohou vyvolat změny fyzikálních, chemických a strukturních vlastností makromolekul materiálu a nakonec dosáhnout homogenního účinku.

Ve vysokotlakém homogenizátoru je vysokotlaká homogenizační komora jádrovou součástí zařízení a její jedinečná vnitřní geometrie je hlavním faktorem určujícím homogenizační účinek. Mechanismus přeplňování poskytuje požadovaný tlak pro tekutý materiál, aby procházel homogenizační komorou vysokou rychlostí, a úroveň tlaku a stabilita také do určité míry ovlivní kvalitu produktu.