Homogenizátor dna omáčky Míchací stroj

Majonéza je studená emulgace používaná jako omáčka nebo jako koření. Vyrábí se smícháním vaječných žloutků a oleje, poté je ochuceno různými kombinacemi octa, hořčice, bylinek a koření. Majonéza se často používá jako základ pro salátové dresinky smetanového typu.

Historici jídla nabízejí čtyři možné teorie původu majonézy. Nejoblíbenější příběh pochází z 28. června 1756, kdy francouzský vévoda Richelieu dobyl Port Mayon na španělském ostrově Minorca. Při přípravě hostiny vítězství byl vévodův kuchař nucen nahradit smetanu v omáčce olivovým olejem. Kuchař, nečekaně potěšen výsledkem, pokřtil výsledek na počest místa vítězství „mahonnaise“.

Carame, francouzský spisovatel o jídle a autor knihy Cuisinier parisien: Trarte des entries froids věřil, že slovo bylo odvozeno z francouzského slovesa manier, což znamená míchat. Další odborník na potraviny, Prosper Montagne, tvrdil, že původ leží ve starém francouzském slově moyeu, což znamená vaječný žloutek.

Vakuový emulgační homogenizační systém JPS, výroba dávky trvá 20-30 minut, včetně celého procesu podávání, podávání, předmísení, materiálů vstupujících do hlavní nádrže z předsměšovací nádrže, homogenizace a formování a vykládání. Obecně materiály vodné fáze vstupují do hlavní nádrže jako první a olej vstupuje po určitou dobu do hlavní nádrže. Během této doby mohou být materiály vodné fáze dávkovány a předem smíchány. Když hlavní nádrž cirkuluje a homogenizuje, materiály olejové fáze mohou být dávkovány a předem smíchány. Poté, co jsou všechny materiály z první dávky vypuštěny, jsou materiály vodné fáze přiváděny do druhé nádoby, aby byly splněny požadavky na kontinuální výrobu.

Balení a doručení

profil společnosti

proč nás vybrat

Certifikace

Výstavy

Populární Tagy: omáčka spodní homogenizátor míchací stroj, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, nízká cena, vyrobené v Číně