Vakuový emulgační stroj na majonézu

Vakuový emulgátor majonézy Jps{0}}, vakuový homogenizátor salátové zálivky, vakuový emulgátor majonézy, homogenizátor salátových dresinků, vysokorychlostní střihový homogenizátor salátových dresinků, salátový dresink JPS Kompletní sada třístupňového potrubního vakuového vysokostřihového homogenizátoru přijímá třístupňová struktura statoru a rotoru, která je sladěna s přesným statorem a rotorem 2G, 4m a 6F. Vůle mezi statorem a rotorem je řízena mezi 0.{8}},3 mm, s ultra vysokou rychlostí 10 500 ot./min. Salátový dresink se přivádí do třístupňového potrubního homogenizačního emulgátoru s vysokým střihem s rotorovým čerpadlem nebo šroubovým čerpadlem a jednou zpracovány. Účinek je testován odborným inženýrem velkého mlékárenského podniku v Pekingu z hlediska chuti, vzhledu a dalších aspektů, což je mnohem lepší než účinek vysokotlakého homogenizátoru. A spotřeba energie je méně než jedna třetina spotřeby vysokotlakého homogenizátoru.

Mezi suroviny pro výrobu majonézy patří: olej, voda, škrob, xantanová guma, vaječná tekutina, sůl, ocet, glukóza, esence, kyselina citrónová atd. olejová fáze obsahuje olej (více než 60 procent), škrob, xanthanovou gumu, a zbytek je v nádrži na vodní fázi. Nejprve se ochlazený olej a čistá voda odměří a přivedou do nádrže na olej a do nádrže na vodu a poté se podle toho přidají další suroviny a fáze olej-voda se odděleně míchá vysokou rychlostí v nádrži na fázi olej-voda. Poté se vodná fáze načerpá do emulgační nádoby vakuem pro seškrabání stěn a promíchání a současně se otevře homogenizace. Poté se materiály v nádrži s olejovou fází pomalu nasávají do vakuové emulgační nádoby pomocí vakua a za odsávání se provádí homogenizace a míchání. Rychlost míchání při škrábání stěn: vnitřní kroužek 80 ot./min., vnější kroužek 60 ot./min., rychlost homogenizace 4500 ot./min.

Kompletní sada vakuového emulgačního stroje Jps{0}} využívá pokročilou německou technologii homogenního emulgování. Tělo nádrže obsahuje kuželovou nádrž a homogenizátor níže. Předmísení využívá nástěnný škrabací mixér s obousměrným mícháním. To znamená, že když se materiály běžně mísí ve vakuové emulgační nádobě, může být mixér okamžitě zastaven a poté obrácen. Tímto způsobem mohou míchadlo a materiály v tuto chvíli tvořit konvekci, doba předmísení se může výrazně zkrátit a účinek předmísení se může výrazně zlepšit.

Populární Tagy: majonézový vakuový emulgační stroj, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, nízká cena, vyrobené v Číně