Homogenizátor pro majonézu
Průmyslová výroba majonézy je často dvoustupňový proces. V prvním kroku se olej nahrubo disperguje v nádrži s předmíchanou směsí spolu s dalšími požadovanými složkami. Výsledná předsměs se poté přenese z nádrže v tekoucím proudu přes emulgační stroj, aby se olej jemně rozdělil na kapičky o velikosti v průměru mezi 1-5 μm. Rozdělení nebo olej do jemných kapiček tvoří hustě zabalenou (tj. prostor vyplňující) strukturu, která vytváří vysoce viskózní emulzi oleje ve vodě. Vysoká viskozita je žádoucí kvalita pro průmyslovou majonézu, protože zlepšuje úroveň stability produktu. Fyzikální struktura vytvořená při zpracování majonézy do značné míry závisí na objemovém podílu oleje produktu a distribuci velikosti kapiček. Hustě zabalená struktura olejových kapiček určuje konzistenci a reologické vlastnosti majonézy. Čím menší jsou kapičky, tím je struktura majonézy hustší, což má za následek vyšší viskozitu. Pokud je tedy požadována tužší majonéza, je nezbytné majonézové zařízení schopné produkovat menší kapičky oleje.
- Rychlé dodání
- Zajištění kvality
- Zákaznický servis 24/7
Představení produktu
Průmyslová výroba majonézy je často dvoustupňový proces. V prvním kroku se olej nahrubo disperguje v nádrži s předmíchanou směsí spolu s dalšími požadovanými složkami. Výsledná předsměs se poté přenese z nádrže v tekoucím proudu přes emulgační stroj, aby se olej jemně rozdělil na kapičky o velikosti v průměru mezi 1-5 μm. Rozdělení nebo olej do jemných kapiček tvoří hustě zabalenou (tj. prostor vyplňující) strukturu, která vytváří vysoce viskózní emulzi oleje ve vodě. Vysoká viskozita je žádoucí kvalita pro průmyslovou majonézu, protože zlepšuje úroveň stability produktu.
Fyzikální struktura vytvořená během zpracování majonézy je do značné míry závislá na objemové frakci oleje produktu a distribuci velikosti kapiček. Hustě zabalená struktura olejových kapiček určuje konzistenci a reologické vlastnosti majonézy. Čím menší jsou kapičky, tím je struktura majonézy hustší, což má za následek vyšší viskozitu. Pokud je tedy požadována tužší majonéza, je nezbytné majonézové zařízení schopné produkovat menší kapičky oleje.
Specifikace
Popis výrobku
Certifikace
Výstavy
Populární Tagy: homogenizátor pro majonézu, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, nízká cena, vyrobené v Číně
